パレット

ステーキハウスのカレーは、見た目は気取らない一皿でも、中身に肉の楽しみが詰まっています。パレットのランチでカレーを選んだ人は、添えられたサラダのさっぱりしたドレッシングに続き、ごろりと入った大きめの肉がやわらかかったと振り返っています。メニューにはステーキの切り落としなどで作る「特選黒毛和牛（A-5）ビーフカレー」があり、サラダ付き。掲載メニューの価格は1,000円で、しっかり肉を味わいたい日にも、昼の食事を手早く選びたいときにも気になる一皿です。

ご飯に肉をのせて楽しむなら、ステーキ重や焼肉丼も候補に。サーロインステーキ重をタレで食べた人は、肉のやわらかさに加えて、付け合わせのサラダも印象に残ったそうです。別のランチでは石垣牛のステーキ重を選び、ミディアムレアのやわらかな食感と、口にした後にも続く味わいを楽しんだという声も。掲載メニューには約130gのA-5石垣牛サーロインステーキ重のほか、ミスジやざぶとんの焼肉丼も並びます。牛ミスジ丼を食べた人は肉のやわらかさを挙げ、次は塩こしょうで味わうざぶとん丼を試したいと話していました。

ステーキは部位から選べるのもこの店の面白さ。サーロインは200g、ヒレは150gで、メニュー説明ではきめが細かく脂肪の少ないやわらかな部位と紹介されています。脂を控えめにしたいならラン芯、肉と脂のバランスを重視するならイチボというように、説明を手がかりに選ぶのもよさそうです。昼はサーロインステーキセットにライス、みそ汁、サラダが付き、塩こしょう・ガーリックしょうゆ・おろしポン酢から味付けを選べる内容です。

食事に一品添えるなら、薄切りの牛肉に玉ねぎドレッシングを添えたミニッツステーキや、ピリ辛ごまだれで味わう黒毛和牛の冷しゃぶがあります。ワインや日本酒もメニューに載っており、食事を中心にするランチとは違う楽しみ方を考えられます。甘いものなら、自家製シフォンケーキは要予約。ステーキをしっかり味わう食事から、カレーや丼で選ぶ昼ごはんまで、下丸子のパレットは肉料理の楽しみ方を一つに絞らずに選べます。