Palette

牛排館的咖哩看似樸實，吃得到的卻是肉料理的豐富滋味。一位午餐選擇咖哩的訪客提到，附上的沙拉搭配清爽醬汁，接著吃到大塊、口感軟嫩的肉。菜單上的「特選黑毛和牛（A-5）牛肉咖哩」以牛排邊角肉等製作，附沙拉。菜單標示價格為 1,000 日圓，想好好吃肉，或想快速決定午餐時，都可以留意這道料理。

想把肉和米飯一起享用，也可考慮牛排蓋飯或燒肉丼。曾品嚐沙朗牛排蓋飯的訪客以醬汁搭配牛肉，除了肉質軟嫩，配菜沙拉也令他印象深刻。另一位午餐客人則選了石垣牛牛排蓋飯，分享牛肉以五分熟呈現，口感柔軟，入口後滋味也令人回味。菜單還有約 130g 的 A-5 石垣牛沙朗牛排蓋飯，以及板腱、臀腰肉等部位的燒肉丼。品嚐牛板腱丼的訪客特別提到肉質柔嫩，也表示下次想試試以鹽和胡椒調味的臀腰肉丼。

牛排也能依部位挑選，是這裡的另一項特色。沙朗為 200g，菲力為 150g；菜單介紹菲力肉質細緻、脂肪較少且柔嫩。想吃較少脂肪的部位，可以參考蘭芯；若在意肉與脂肪的平衡，則可考慮臀腰肉，並依菜單說明選擇。午間的沙朗牛排套餐附白飯、味噌湯和沙拉，調味可選鹽胡椒、蒜香醬油或蘿蔔泥柑橘醋醬。

想為餐點加一道小菜，可以選薄切牛肉搭配洋蔥醬汁的迷你牛排，或以微辣芝麻醬享用的黑毛和牛冷涮肉。菜單也有葡萄酒與日本酒，能安排與午餐不同的用餐方式。想吃甜點的話，自製戚風蛋糕須預約。從好好享用牛排，到以咖哩或丼飯解決午餐，下丸子的 Palette 提供多種肉料理選擇。